محصول قهوة اثيوبي ( يرقاشيف ) معالجة مجففة

قهوة اثيوبي من منطقة يرقاشيف بمعالجة مجففة، تأتي بنكهة فواكه حمراء مع حلاوة كراميل وحمضية معتدلة من السيترك. تُعد مثالية للتحضير المنزلي أو في المقاهي بفضل توازن نكهتها الذي يناسب الجميع.
من محمصة قهوة حبرو في السعودية، استمتع بتجربة قهوة فاخرة في كل كوب.

معلومات محصول قهوة اثيوبي ( يرقاشيف ) معالجة مجففة:

• اسم المحصول: قهوة اثيوبية يرقاشيف
• التصنيف: محاصيل القهوة / قهوة اثيوبي
• المنشأ: إثيوبيا
• المنطقة: يرقاشيف
• المعالجة: مجفف
• السلالة: جارك
• الارتفاع: 1800م
• التقييم (SCA Score): 91

الإيحاءات الخاصة بمحصول قهوة اثيوبي ( يرقاشيف ) معالجة مجففة:

• فواكه حمراء
• حلاوة كراميل
• حمضية السيترك
• قوام ممتلئ

أدوات التحضير الموصى بها:

• V60
• كيميكس
• جميع طرق تحضير الفلتر

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة اثيوبي ( يرقاشيف ) معالجة مجففة تحضير ساخن:

لـ V60:

• طحنه متوسطه إلى خشنة (اخشن من ملح الطعام بقليل)
• ريشو 15 : 18 ج قهوة - 270 ج ماء
• درجة حرارة 92
• الصبات:
• ترطيب 40 ج - 00:35
• الصبة الأولى - 150 ج - 1:30
• الصبة الثانية - 210 ج - 1:50
• الصبة الثالثة - 270 ج - 2:10
• وقت الاستخلاص مع الترطيب 2:30-3:00

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة اثيوبي ( يرقاشيف ) معالجة مجففة تحضير بارد:

• طحنه ناعمة (أخشن بقليل من السكر الناعم)
• ريشو 10 : 20 ج قهوة - 200 ج ماء
• 40 جرام من الثلج في السيرفر أثناء الاستخلاص
• ماء بدرجة حرارة 92
• الصبات:
• ترطيب 50 ج - 55:00
• الصبة الأولى - 100 ج - 1:30
• الصبة الثانية - 150 ج - 1:50
• الصبة الثالثة - 200 ج - 2:20
• وقت الاستخلاص مع الترطيب 2:30-3:00
• بعد الاستخلاص تُصب القهوة على كوب كامل من الثلج (سعة ١٢ أونصة)

وصفة قهوة اسبريسو :

• ريشو 1.5
• قهوة 20 ج
• استخلاص 30 ج
• درجة حرارة 92
• وقت الاستخلاص: 32-36 ثانية مع الترطيب

لمن تناسب قهوة اثيوبي يرقاشيف ؟ 

• قهوة اثيوبي يرقاشيف تناسب عشاق القهوة الفاكهية مع لمسة من الحلاوة والحمضية اللطيفة. مثالية للذين يفضلون نكهات فواكه حمراء مع مزيج من الحلاوة والحمض في مشروباتهم.

محصول قهوة اثيوبي يرقاشيف – من محمصة قهوة حبرو  في السعودية – استمتع بأحـياءات القهوة في كل كوب.

ولمن يحب تجربة نكهات استثنائية مختلفة مع نفس الجودة، يتوفر أيضًا محصول قهوة صيني (لاو زو زهاي) – معالجة لا هوائية، المزروع في جبال يونان بالصين، ليقدم قوامًا ممتلئًا ونكهات مذهلة تعكس خبرة المزارعين وعراقة الأرض.