محصول قهوة اثيوبي ( شيلشيلي ) معالجة مجففة

معلومات محصول قهوة اثيوبي شيلشيلي :

• اسم المنتج : محصول اثيوبي شيلشيلي
• التصنيف : محاصيل القهوة / قهوة اثيوبي
• المنشأ: اثيوبيا
• المنطقة: شيلشيلي
• المعالجة: مجفف
• التقييم: 90
• السلالة: ايرلوم
• الارتفاع: 2000م

الإيحاءات الخاصة بمحصول قهوة اثيوبي شيلشيلي:

ايحاء توتيات مجففة وحلاوة جوز هند بحمضية اناناس معتدلة ونهاية طعم بندق.

أداة التحضير الموصى بها:

تتناسب هذه القهوة مع جميع طرق التحضير، إلا أن طريقة [قهوة v60] تُعد الخيار الأمثل للحصول على كوب نقي يبرز تفاصيل النكهة بدقة عالية.

الوصفة المقترحة للمحصول:

طحنه متوسطه إلى خشنة (اخشن من ملح الطعام بقليل) 

ريشو 15: 18ج قهوة - 270ج ماء 

درجة حرارة 93

الصبات: 

ترطيب 40ج - 00:35
الصبة الاولى - 150ج- 1:30
الصبة الثانية - 210ج- 1:50
الصبة الثالثة - 270ج- 2:10

وقت الاستخلاص مع الترطيب 2:30-3:00. 

-----

‏‎الوصفة للبارد

‏‎طحنه ناعمة (اخشن بقليل من السكر الناعم) 

‏‎ريشو 10: 20ج قهوة - 200ج ماء 

40 جرام من الثلج في السيرفر اثناء الاستخلاص 

ماء بدرجة حرارة 93

‏‎الصبات: 

ترطيب 50ج- 55:00
الصبة الاولى - 100ج- 1:30
الصبة الثانية - 150ج- 1:50
الصبة الثالثة  - 200ج- 2:20

‏‎وقت الاستخلاص مع الترطيب 2:30-3:00.

بعد الاستخلاص تُصب القهوة على كوب كامل من الثلج (سعة ١٢ اونصة). 

‏‎-----

وصفة قهوة اسبريسو 
ريشو 1.6
قهوة 20ج
استخلاص 32ج
درجة حرارة 92.5
وقت الاستخلاص
 32-36 ثانية مع الترطيب

احصل على محصول قهوة اثيوبي شيلشيلي بمعالجة مجففة و استمتع بايحاءات القهوة من محمصة قهوة حبرو  في السعودية.

ولمن يفضل قهوة بنكهات راقية بدون كافيين، يتوفر أيضًا محصول قهوة كولومبي (رويال) ديكاف بمعالجة مجففة وإيحاءات حمضيات وزهور.