محصول قهوة كولومبي ( هويلا ) معالجة مغسولة

استمتع بتجربة قهوة استثنائية مع محصول هويلا الكولومبي، الذي يُزرع على ارتفاع يتراوح بين 1800 و2000 متر، وينتمي إلى مجموعة من السلالات المميزة تشمل كاتورا وتابي وكاستيو. وتساعد المعالجة المغسولة على إبراز وضوح النكهات ونقاء الكوب، ليكون هذا المحصول مناسبًا لمختلف طرق التحضير، وخاصة قهوة V60.

معلومات محصول قهوة كولومبي هويلا :

• اسم المحصول: هويلا
• التصنيف: محاصيل القهوة / قهوة كولومبي
• المنشأ: كولومبيا
• المنطقة: هويلا
• المعالجة: مغسول
• السلالة: كاتورا / تابي / كاستيو
• الارتفاع: 1800–2000 متر
• التقييم (SCA Score): 90

الإيحاءات الخاصة بمحصول قهوة كولومبي هويلا:

• حلاوة الكرز الحامض
• عبق الزهور
• حمضية سيتريك

أدوات التحضير الموصى بها:

• مثالية لكافة انواع التحضير و افضلها ال v60.

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة كولومبي هويلا – تحضير ساخن:

• الطحن: متوسط إلى خشن (أخشن من ملح الطعام بقليل)
• الريشو: 15 (18 جرام قهوة - 270 جرام ماء)
• درجة حرارة الماء: 92°C

الصبات:

• ترطيب: 40 جرام – 00:35
• الصبة الأولى: 150 جرام – 1:30
• الصبة الثانية: 210 جرام – 1:50
• الصبة الثالثة: 270 جرام – 2:10

وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30–3:00

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة كولومبي هويلا – تحضير بارد:

• الطحن: ناعم (أخشن بقليل من السكر الناعم)
• الريشو: 10 (20 جرام قهوة - 200 جرام ماء)
• الثلج: 40 جرامًا في السيرفر أثناء الاستخلاص
• درجة حرارة الماء: 93°C

الصبات:

• ترطيب: 50 جرام – 00:55
• الصبة الأولى: 100 جرام – 1:30
• الصبة الثانية: 150 جرام – 1:50
• الصبة الثالثة: 200 جرام – 2:20

وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30–3:00

بعد الاستخلاص تُصب القهوة على كوب كامل من الثلج (سعة 12 أونصة).

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة كولومبي هويلا – إسبريسو:

• الريشو: 1.27
• القهوة: 18.5 جرام
• الاستخلاص: 32 جرام
• درجة حرارة الماء: 93°C
• وقت الاستخلاص: 32–36 ثانية مع الترطيب

لمن تناسب هذه القهوة؟

تناسب هذه القهوة عشاق القهوة المتوازنة ذات الإيحاءات الفاكهية والزهورية والحمضية، خصوصًا من يفضلون حلاوة الكرز الحامض مع عبق الزهور وحمضية السيتريك المنعشة. كما تعد خيارًا مناسبًا لمحبي V60 وطرق الفلترة، مع إمكانية تحضيرها كإسبريسو للحصول على تجربة مختلفة.

محصول قهوة كولومبي هويلا (معالجة مغسولة) من محمصة قهوة حبرو في السعودية، استمتع بإيحاءات الكرز الحامض والزهور وحمضية السيتريك في كل كوب. اطلب الآن واستمتع بإيحاءات القهوة.