محصول قهوة برازيلي ( فازيندا ) معالجة مجففة

تقدم لكم  محصول قهوة برازيلي فازيندا – قهوة معالجة بعناية تتميز بتوازن مثالي بين النكهات الفاخرة والمكسرات مع حمضية سلسة. مثالية للتحضير المنزلي أو للاستخدام الاحترافي في المقاهي. من منطقة سول دي ميناس الشهيرة في البرازيل، استمتع بهذه القهوة المميزة التي تم تحضيرها من محمصة حبرو في السعودية.

معلومات محصول قهوة برازيلي فازيندا:

• اسم المحصول: قهوة برازيلي فازيندا
• التصنيف: عروض محاصيل القهوة / قهوة برازيلي
• المنشأ: البرازيل
• المنطقة: سول دي ميناس
• المعالجة: مجفف
• السلالة: يلو بوربون
• الارتفاع: 1000م
• التقييم (SCA Score): 87

الإيحاءات الخاصة بمحصول قهوة برازيلي فازيندا:

• نكهات المكسرات
• حمضية سلسة

أدوات التحضير الموصى بها:

• v60
• آلة الإسبريسو
• French Press

تصفح مجموعة من المحاصيل المختارة بعناية لعشاق قهوة V60.

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة برازيلي فازيندا تحضير ساخن:

لإعداد قهوة فاخرة بالفلتر

• طحن متوسط إلى خشنة (أخشن من ملح الطعام بقليل)
• ريشو: 15, 18ج قهوة إلى 270 ج ماء
• درجة حرارة 92
• الصبات:

• ترطيب 40 ج - 00:35
• الصبة الأولى - 160 ج - 1:30
• الصبة الثانية - 230 ج - 1:50
• الصبة الثالثة - 270 ج - 2:10
• وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30-3:00

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة برازيلي فازيندا تحضير بارد:

الوصفة للبارد

• طحن ناعم (أخشن قليلاً من السكر الناعم)
• ريشو: 10, 20 ج قهوة إلى 200 ج ماء
• 40 جرام من الثلج في السيرفر أثناء الاستخلاص
• ماء بدرجة حرارة 92
• الصبات:

• ترطيب 50 ج - 55:00
• الصبة الأولى - 100 ج - 1:30
• الصبة الثانية - 150 ج - 1:50
• الصبة الثالثة - 200 ج - 2:20
• وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30-3:00
• بعد الاستخلاص، تُصب القهوة على كوب كامل من الثلج (سعة ١٢ أونصة)

بعد تجربة فازيندا المجفف بنكهاته البركانية المميزة من البرازيل، يتوفر أيضًا بليند العارض (تقطير) لمحبي القهوة ذات القوام المتوسط والحلاوة المتوازنة مع لمسات المكسرات والزهور ونهاية شيكولاته شهية.

لمن تناسب هذه القهوة؟

• هذه القهوة مثالية لعشاق النكهات الكريمية مع حمضية خفيفة والمكسرات. تُناسب بشكل خاص محبي القهوة الفاخرة والمميزة في الأجواء الاستوائية.

 محصول قهوة برازيلي فازيندا من محمصة قهوة حبرو في السعودية – استمتع بأحـياءات القهوة في كل كوب