محصول قهوة سلفادور (فينكا) المعالجة ( مجففة )

قهوة سلفادور فينكا المعالجة مجففة هي منتج مميز يأتي من أعالي سلاسل جبال السلفادور، حيث تُزرع في مزرعة نازاريث. تتميز هذه القهوة بنكهتها الفاكهية الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاستمتاع به سواء في المنزل أو في المقاهي.

معلومات محصول قهوة سلفادور فينكا:

• اسم المحصول: سلفادور فينكا
• التصنيف: عروض محاصيل القهوة
• المنشأ: السلفادور
• المنطقة: فينكا
• المعالجة: مجفف
• السلالة: بوربون
• الارتفاع: 1600م
• التقييم (SCA Score): 89

الإيحاءات الخاصة بمحصول قهوة سلفادور فينكا:

• بندق
• فراولة ناضجة
• حلاوة سكر بني

أدوات التحضير الموصى بها:

• فلتر V60
• كيميكس
• باقي طرق التحضير الفلتر

وللاطلاع على محاصيل أكثر ملاءمة لطريقة التقطير اليدوي، يمكنك زيارة قسم قهوة v60.

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة سلفادور فينكا تحضير ساخن:

للتحضير باستخدام فلتر V60:

• طحن: متوسط إلى خشنة (أخف من ملح الطعام بقليل)
• نسبة القهوة إلى الماء: 15, 18ج قهوة : 270 ج ماء
• درجة الحرارة: 92°C

الصبات:

1. ترطيب 40 ج - 00:35
2. الصبة الأولى: 150 ج - 1:30
3. الصبة الثانية: 210 ج - 1:50
4. الصبة الثالثة: 270 ج - 2:10

• وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30-3:00

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة سلفادور فينكا تحضير بارد:

• طحنه ناعمة (أنعم من السكر الناعم بقليل)
• نسبة القهوة إلى الماء: 10, 20ج قهوة : 200 ج ماء
• إضافة 40 جرام من الثلج في السيرفر أثناء الاستخلاص
• درجة الحرارة: 92°C

الصبات:

1. ترطيب 50 ج - 55:00
2. الصبة الأولى: 100 ج - 1:30
3. الصبة الثانية: 150 ج - 1:50
4. الصبة الثالثة: 200 ج - 2:20

• وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30-3:00
• بعد الاستخلاص، يُصب القهوة على كوب كامل من الثلج (سعة 12 أونصة).

وصفة قهوة اسبريسو :

• نسبة القهوة إلى الماء: 1.45
• كمية القهوة: 22 جرام
• استخلاص: 32 جرام
• درجة الحرارة: 92.5°C
• وقت الاستخلاص: 32-36 ثانية مع الترطيب

لمن تناسب هذه القهوة؟

• تتميز هذه القهوة بنكهتها الفاكهية المميزة والتي تمزج بين الفواكه والحمضيات مع حلاوة سكر بني، مما يجعلها مثالية لعشاق القهوة المميزة التي تجمع بين الحلاوة والحمضية.

محصول سلفادور فينكا من محمصة حبرو في السعودية – استمتع بأحـياءات القهوة في كل كوب.

وإن كنت من محبي النكهات الفاكهية الأكثر إشراقًا وتعقيدًا، فننصحك بتجربة محصول قهوة كوستاريكا فيلا سارشي من محمصة حبرو، القادم من مرتفعات كوستاريكا في منطقة برونكا.
يتميز بإيحاءات الأناناس الناضج وحمضية التوتيات مع حلاوة سكر بني واضحة، ليقدم تجربة أكثر حيوية مقارنة بالطابع البندقي والفراولة في سلفادور فينكا — خيار مثالي لعشاق القهوة الفاكهية الراقية.