محصول قهوة اثيوبي ( سيدامو ) معالجة مجففة

محصول قهوة اثيوبي سيدامو معالجة مجففة يتميز بقوام متوسط مميز وبالطبع من منطقة عريقة في زراعة ومعالجة القهوة لينتج لنا محصول متوازن النكهات

معلومات محصول قهوة اثيوبي سيدامو معالجة مجففة:

• اسم المحصول: قهوة اثيوبي ( سيدامو ) معالجة مجففة
• التصنيف: عروض محاصيل القهوة / قهوة اثيوبي
• المنشأ: اثيوبيا
• المنطقة: سيدامو
• المعالجة: مجفف
• السلالة: ايرلوم
• الارتفاع: 1550-2200م
• التقييم (SCA Score): 90

الإيحاءات الخاصة بمحصول قهوة اثيوبي سيدامو:

• كراميل 
• جوز
• حلاوة اناناس
• نهاية طعم تشوكلت

أدوات التحضير الموصى بها:

• V60
• كيميكس
• طرق تحضير الفلتر الأخرى

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة اثيوبي  سيدامو تحضير ساخن:

• التحضير الساخن:

• طحنه: متوسط إلى خشنة (أخشن من ملح الطعام بقليل)
• ريشو: 15 : 18 ج قهوة - 270 ج ماء
• درجة حرارة الماء: 93
• الصبات:

• ترطيب 40ج - 00:35
• الصبة الأولى - 150ج - 1:30
• الصبة الثانية - 210ج - 1:50
• الصبة الثالثة - 270ج - 2:10

• وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30-3:00

الوصفة المقترحة لمحصول قهوة اثيوبي  سيدامو تحضير بارد:

• طحنه: ناعمة (أخشن بقليل من السكر الناعم)
• ريشو: 10 : 20 ج قهوة - 200 ج ماء
• 40 جرام من الثلج في السيرفر أثناء الاستخلاص
• درجة حرارة الماء: 94
• الصبات:

• ترطيب 50ج - 55:00
• الصبة الأولى - 100ج - 1:30
• الصبة الثانية - 150ج - 1:50
• الصبة الثالثة - 200ج - 2:20

• وقت الاستخلاص مع الترطيب: 2:30-3:00
• بعد الاستخلاص تُصب القهوة على كوب كامل من الثلج (سعة ١٢ اونصة).

وصفة قهوة اسبريسو :

• ريشو: 1.27
• قهوة: 18.5 ج
• استخلاص: 32 ج
• درجة حرارة: 94
• وقت الاستخلاص: 32-36 ثانية مع الترطيب

لمن تناسب قهوة اثيوبي سيدامو؟

• قهوة اثيوبي سيدامو تناسب محبي النكهات الفاكهية مثل التوت والكرز، بالإضافة إلى عشاق القهوة ذات الحموضة المتميزة وحلاوة فاكهية واضحة. مثالية للاستخدام اليومي والمناسبات الخاصة.

محصول قهوة اثيوبي ( سيدامو ) من محمصة قهوة حبرو في السعودية – استمتع بأحـياءات القهوة في كل كوب.

إذا أحببت تعقيد النكهات الفاكهية في محصول سيدامو الإثيوبي، فقد يعجبك أيضًا بليند ياقوت الإسبريسو، المزيج المثالي الذي يجمع بين الطابع المكسراتي والحموضة المتوازنة، ويُناسب تحضير مشروبات الإسبريسو أو الحليب مثل اللاتيه والكورتادو. اطلع على بليند ياقوت الآن